À propos de Marco Rossi

SevenPizz est un magazine culinaire indépendant consacré à la pizza, à la cuisine italienne et aux recettes maison. Les contenus sont pensés pour aider les lecteurs à comprendre les gestes, les ingrédients et les méthodes de cuisson, sans discours commercial.

Marco Rossi, pizzaïolo napolitain installé en France depuis plus de quinze ans, partage une approche simple et pédagogique de la cuisine italienne : pâte, fermentation, garnitures, cuisson, produits de terroir et recettes familiales.